Tudnátok ajánlani egy jó kis paleo kenyér receptet, amit már többször megsütöttetek és bevált?

Előző: akkori természetes összetevőkből összeállított kenyér.

Kérdező: A kérdésedre sajnos nem tudok válaszolni, én nem fogyasztok semmilyen "kenyérpótló" ételt a paleolitban.

Google -> "tökéletes paleo buci"

betuleves.wordpress blog az 1. találat ha minden igaz.

Előző kérdező: keress rá a net-en, kismillió anyagot találsz arra, hogy mi a paleo.

Kedves Kérdező!

Egy hét óta igyekszem a paleo szerint étkezni, én is keresem a kenyér-pótlót. Sütőm nincs, ezért hiába is vannak fent kismillió-féle receptek a legjobb paleos kenyerekre, egyelőre nálam szóba sem jöhet.

Eszembe jutott, hogy az ősi hinduk (és a mai egyszerű emberek is ott) egy különleges lepényt esznek kenyér gyanánt, rákerestem:

18 dg. (bio-liszt) nekem lenmaglisztem, ill. rizslisztem van itthon

1 dl kézmeleg víz

1 mokkás kanálnyi só.

Összegyúrja, először kis gombócokat, majd azokból lepényt formál, és zsiradék nélkül süti ki serpenyőben (az ősi hinduk a felmelegített köveken, vagy parázson sütötték)

Másik fajta, szintén hindu:

1 kg liszthez 1 doboz joghurt (?), langyos víz + 2 mokkás kanál só. Ebből 40 db. (!) gombóc = lepény lesz.

Sütés előtt álljon egy órát, szintén forró serpenyőt ír, zsiradék nélkül.

Sülés közben ezek állítólag felhólyagosodnak, és további hólyagocskák lesznek benne, ha rögtön, ahogy megsült, valami fém fogóval a mellette levő gázláng fölött tartva még egy pillanatra a lánggal megcsapatod.

Keress rá a net-en, én is onnét szedtem ezeket, de ha nem ma, akkor holnap valamelyiket megpróbálom!

Házi májkrémet én is csináltam, csak (hülye fejjel!) nem daráltam le a májat, csak apró pici kis kockákra daraboltam.

Szóval le kell darálni!!!!