Mi a biológiai magyarázata annak, hogy a paleósok gyorsan, főkép zsírvesztéssel fogynak, akár magasabb kcalbevitel melett?

Paleóval 'sajna' nem lehet káros szintre lefogyni. Tehát annyira megfelelő és jó táplálkozás, hogy a mai anorexiás jellegű vékonyságot nemigen lehet elérni vele. Hát, az egészséges embernek van egy zsírtartalma, és ez a testzsír arány ritkán 2-3 % :D

A biológiai magyarázat az, hogy az egészséges emberi szervezet, normális táplálékai mellett nem beteg.. mivel a hízás, zsírosodás már egy hibás anyagcsereút következménye, a magas vércukor és inzulinszintek okozzák, így ez megfelelő táplálkozás mellett nem történik meg. Ha valaki nem eszik cukrot (keményítőt) akkor nem lesz magas a vércukorszintje, nem lesz magas az inzulinszintje, nem fog fölösleges mennyiségű zsírt raktározni (ami egy kóros folyamat lenne akárcsak a kórosan magas inzulinszint).

Ez a biológia. Meg az is, hogy az emberek többsége ha hirtelen abbahagyja a kenyérevést, akkor több hét is kell nekik, mire a rengeteg cukorhoz szokott szervezetük, hormonrendszerük visszatalál a normális állapotba, és nem szédelegnek kenyér nélkül.. Persze vannak akik már 1 hét kenyérmentesség után több energiáról számolnak be mint korábban, tök jó nekik.. néhány hét alatt egyébként csökkenhet az inzulinrezisztencia, és valóban jóval energikusabbak lehetnek az emberek, mint kenyérevés mellett. Egyszerűen a hatékonyabb, valójában az ősi és ideális anyagcsere visszaállása miatt.