100%-os gyümölcsleveket se szabad inni diéta esetén?

Nézd meg, mennyi cukor van benne, és azzal számolj. Ráadásul ez nagyon gyors felszívódású cukor, mert sima oldott állapotban van a gyümölcslében, nem pedig rostok közé szorítva, mint a gyümölcsben. Ez annyira számít, hogy a WHO ajánlás szerinti napi max. 30-50 g cukorba a gyümölcsben levő cukor nem számít bele, de a gyümölcslében levő igen (meg az összes hozzáadott cukor).

A lényeg, hogy a gyümölcslében levő cukor tényleg rossz, nem a forrása, hanem az állapota miatt. De ez nem azt jelenti, hogy soha egy kortyot sem ihatsz. Étkezés részeként, legfeljebb 1 vagy 2 dl-t, heti egy vagy esetleg néha két alkalommal, a kalóriakeretbe beleszámolva nyugodtan ihatsz. Én vízzel jól fel szoktam hígítani, mintha szörp lenne. Azért fontos, hogy étkezés részeként idd, és lehetőleg magas élelmi rost tartalmú étkezés részeként, mert a rost lassítja a felszívódást. Valamennyit lassít a gyümölcsléből származó cukor felszívódásán is, és így nem lesz akkora vércukoringadozásod tőle.

De akkor sem feltétlen lesz baj, ha néha kirúgsz a hámból, és magában megiszol fél liter narancslevet. Csak számíts egy-másfél óra múlva a hirtelen vércukoresés okozta éhségre, és ne zabálj be. Ha meg azt tapasztalod, hogy egy ilyen után napokig éhesebb vagy, minden bajod van, akkor már fogod tudni, hogy neked ez nem való. Különbözőek vagyunk, az egyéni hatások is különbözőek lehetnek.