Hogyan kell kcalt számolni?

Elöször kiszámolod a recepthez szükséges összes hozzávló kcal-értékét. (Természetesen pondosan lemért súllyal)

Utána elkészíted az egészet és amikor kész, az összeset leméred, hogy milyen súlyú lett - és erre a súlyra továbbra is érvényes a nyers kalóriaérték. Ebböl ki tudod számolni a kész süti 100 g-jára vonatkozó kalóriát.

PL. ha az összes nyers összetevö (nem reális számok, csak az egyszerüeség kedvéért) 1000 g, és 500 kcal, megsütve meg 750 g lesz, akkor 750 g kész kcal-értéke 500 kcal, ebböl ki lehet számolni a 100 g-ra érvényes kcalt.

A rakott karfiolhoz elöször lemérsz mindent pontosan még nyersen, utána elkészíted az ételt.

Közben - amíg a kaja a sütöben van - minden egyes összetevönek kiszámolod a kcal-értékét valamelyik kcal-táblázat szerint: pl. 500g karfiol 150 kcal, 100 g rizs 345 kcal, darált hús 300g 489 kcal, stb.

Mindent beleszámolsz, az 1-2 evökanál olajat, füszereket, mindent.

Az összes kalóriaértéket összeadod - ennyi van az összes rakott karfiolban, amit készítettél - ez 984 kcal lenne, ha csak azok lennének benne, amiket konkrétan beírtam - a valóságban természetesen még van más is benne, csak nem akarok túl sok mindent felsorolni.

Ha elkészült, akkor az egész rakott karfiolt leméred, hogy hány gramm - az edényt célsezrü még azelött lemérni, hogy elkezded sütni és ennek a súlyát le kell vonni -, mert közben egy csomó víz elpárolog belöle, ezért nem annyi lesz, mint nyersen voltak az összetevök együttesen.

Ha ez most 1000 g lenne, akkor tudod, hogy 1000 g kész rakott karfiol 984 kcal, akkor ebböl 100 g-ban 98,4 kcal lesz.

Amikor enni akarod, akkor a saját adagodat leméred, hogy hány gramm, és ha például 300, akkor a 100 g kcal-értékét megszorzod hárommal.

A számok természetesen nem ténylegesen ennyik (kivéve a kezdeti kcal-értékeket, mert azoka táblázatból néztem meg), de a számolás menete így érthetö kellene, hogy legyen.

Ha valamit nem értesz, akkor kérdezz nyugodtan visssza, szivesen segítek!