Puffasztott buza szeletek, exudalt kenyerek menyire fogyasztanak?

Én most pont úgy próbálok fogyni, hogy konkrétan nulla mozgás mellett, így sajnos csak az étkezésre hagyatkozhatok, ráadásul főzni se tudok perpill. Nekem így az extrudált kenyér nagy segítség. 100 grammra nézve nem kalóriaszegény. Tehát az nem működik, hogy 100 gramm kenyér helyett ebből eszel 100 grammot.

De pl. salátákhoz, szendvicskrémekhez, tojásételekhez tökéletes, egy szelet kenyeret egy szelet extrudált kenyérrel kiváltva.

Viszont ha van lehetőséged mozogni (magasabb napi kerettel számolhatsz), illetve főzni, akkor jobban jársz párolt zöldségekkel, bulgurral köret gyanánt, a kenyérhelyettesítőket teljesen elhagyva.

Az fogyaszt, ha kevesebb ételt eszel meg, mint amennyit a szervezeted elhasznál. Ebben segíthet a puffasztott búza szelet, mert ha pl. a két szelet kenyeret, amit reggelire ennél, két szelet puffasztott búzára cseréled, az jóval kevesebb kcal. Feltéve, hogy minden más változatlan.

Arra figyelni kell viszont, hogy 100 g kenyér általában kevesebb kcal, mint 100 g puffasztott búza. Tehát az nem jó, ha eddig 100 g kenyeret ettél reggelire, és most grammra ugyanannyi pufibúzát eszel. Attól valószínűleg hízni fogsz.

A puffasztott sz*rsz*rok általában az előállítási eljárás miatt gyorsabban és könnyebben bomlanak le, mint egy nem puffasztott kenyér pl. Ettől aztán magasabb a glikémiás indexe, gyorsabban emeli az inzulinszintet, ami komolyabb túlsúllyal küzdőknél kifejezetten hátrány. A gyorsan (és még gyorsabban, pl. puffasztott rizs, búza, birgonyapelyhes kenyerek) bomló szénhidrátok vezetnek a szerzett cukorbetegség kialakulásához.

Arról nem is beszélve, hogy egy szelet puffasztott izé tömegre nyilván kevesebb, mint egy szelet kenyér, de mivel kevesebb energia és ez gyorsabban végig is megy rajtad (mert gyorsabban megemészted), hamarabb éhes leszel, és fogsz mégegyet enni. És mégegyet. És aztán egy kis ezt meg egy kis azt... Összességében ezzel nem jársz jól. A puffasztott izék arra jók, hogy az agyadat jól lakasd, elhitesd vele, hogy evett egy szelet kenyeret. És ez működik is úgy fél óráig. Utána jön az, hogy megint éhes vagy.

Inkább egyél egy rendes szelet kenyeret, lehetőleg kovászosat és teljes kiőrlésűt (nem kamu barnát!), és húzz egy határt, hogy mennyit. Egyél mellé fehérjét (tojás, nem agyonkezelt felvágott), zöldségeket, legyen a zöldség a "töltőtömeg", amitől tele lesz a gyomrod és ne a szénhidrát.

Általánosan pedig érvényes, hogy kevesebb feldolgozott étel, több friss kaja. Sajnos ha mű izékkel táplálkozik az ember, úgy hosszú távon nem lesz sikeres a fogyás (sem az egészséges életmód). Akkor vagy jó úton, ha csökkented a gyorsan bomló szénhirdátok bevitelét amellett, hogy nem éhezel!