Hogyan kell a diétás habarást csinálni?

többféleképpen lehet. az alap magyaros rántás ugye, olyan, hogy a zsiradékban megpirítasz lisztet. ehhez képest a diétás rántás esetén:

- a legalapvetőbb dolog a zsiradék elhagyása

zsír / olaj / vaj / margarin nélkül még mindig többféle eljárás van

- kevésbé diétás, de már előrelépés a habarás, amit te is írsz. ilyenkor tejföllel vagy tejjel elkeverünk lisztet, és csomómentesre keverjük, majd hozzáadunk egy kanállal a forró levesből, főzelékléből stb. elkeverjük, és ezt öntjük vissza a lábasba

- az igazán diétásan besűrített ételben sem zsiradék, sem liszt nincsen. ilyen sűrítési mód pl. egy burgonya ételbe főzése, és leturmixolása (pl. bébiételekbe is tesznek ilyet) vagy magából a főzelékből, levesből elveszel egy részt, leturmixolod, és hozzákevered az ételhez. Pl. gombakrémlevesnél a gomba kétharmadát leturmixolod, egyharmadát a levesben hagyod egészben.

én egyébként általában zabkorpával habarok vagy teljes kiőrlésű búzaliszttel.

graham-liszttel nem nagyon lehet.

-Rabbi! Tudna egy fogamzásgátló módszert mondani?

-Persze lányom, igyál meg egy pohár vizet. Ez 100% biztos.

-Nade elötte, vagy utána?

-Helyette...