Nagyi Titka mennyire jó?

Ez ember-, diéta- és mennyiségfüggő.

Lassabb szénhidrát, sokaknak jó lehet, de nem mindenkinek.

Ha neked laktató, akkor bizonyára jó esélyekkel indul. Mondjuk jól is csinálod, kevés liszt, saláta, hús... :) Sokunk élből kihagyja a glutént, ezt döntse el mindenki, de a tortillád elég keveseknek kavarhatna be a fogyásba, azt hiszem.

Hogyan csinálsz belőle remek tortíllát?

Mert én idegbajt kapok tőle, egyszerűen soha nem jön össze rendesen.

Nincsen arra semmilyen klinikai bizonyíték, hogy a glutén bármit csinálna a nem gluténérzékeny ember szervezetével. Orvosi álláspont az, hogy aki nem gluténérzékeny, annak teljesen fölösleges gluténmentesen táplálkozni.

A teljes kiőrlésű liszt oké, a fogyókúrával akkor működik, ha ezzel együtt is tartod a kalóriadeficited.