A citrom (osvíz) gyomorsavat csinál?

Nekem nem! Sőt gyomorégéskor szoktam citromot enni, vagy limonádét inni. Megjegyzem, hogy a citrom savtartalma sokkal enyhébb, mint a gyomorsav.

Ez nem igazán relatív dolog, hanem fiziológiai egyensúly-eltolás. A citromsav nem csinál gyomorsavat, sőt visszaszorul a gyomorsav-termelés.

a citrom az savas, de a testben már lúgosítóként viselkedik

Ne haragudj nem kötekedni szertnék, de ez a lúgosítás a legnagyobb baromság, amivel csak előjöhetett volna a analfabéta média. CitromSAV-ról beszélünk. Kémiai lehetetlenség, hogy savnak lúgos tulajdonsága lenne. Egyszerű magyarázat :Gyomorba bekerül a (citrom)sav; a szervezet nem fog savas környezetbe savat termelni, így tehát a kémiai egyensúly visszaszorul a gyomorsavra tekintve, magyarul: nem fog gyomorsav(HCl-sósav) termelődni. Akinek a gyomra ég, az azért van, mert túlzott a sósav termelődése a gyomorban, a HCl tulajdonképpn egy erős sav, aminek maróhatása van, ezért fájdalmas a dolog olykor. A citromsav vagy pl. az ecetsav is gyenge savak, ezért szokták ajánlani gyomorégésre.