Miért változik az étel kcal értéke ha megvan főzve?
Figyelt kérdés
Konkrétan a barna rizsre gondolok. A dobozán szépen rá van írva, h 100g-ban 362 kcal van. Ok, eddig ennyivel is számoltam, de most nézem egy honlapon h a száraz rizs k. tartalma ennyi, főzve már csak 130 :O Ezt nem értem.2012. nov. 22. 17:54
1/2 anonim 
válasza:
válasza:Mert hozzáadsz 200 ml vizet és így az egész kifőtt rizs 300gramm lesz kb (360kcal mivel a víz kalóriatartalma elhanyagolható) és abból 100g már csak 130
2/2 anonim 
válasza:
válasza:Azért, mert a kalória értéket 100 grammra vonatkoztatják. Ha megfőzöd, akkor a súlyának több, mint kétszeresét felveszi vízből (megszívja magát), ezért a főtt rizsből 100 gr. az kb 1\3-ad (30 gr) száraz rizsnek felel meg. Nem változik a kalóriaértéke, de 100 gr száraz rizs főve már kb 250-350 gramm lesz, így az abból mért 100 gr 30 gramm száraz rizsnek felel meg. Tetszik érteni? A víz nem ad hozzá kalóriát, viszont a súlyát megtöbbszörözi.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!