Resztelt máj kalória és szénhidráttartalma mennyi lehet kb?

A máj önmagában nem magas kalória értékű. A sertésmáj kb 130 kalória /10 dkg/. Ami növelheti, a zsiradék. Egyél belőle keveset, a köretből meg még kevesebbet. Ez utóbbi több kalóriát tartamaz.

Valószinüleg benne van a 300-400 kalóriában, de jobb lenne, ha ebédre ennél rendesen (mármint nem EGY kanál rizst, hanem rendes adagot - egy dl körül, az kb 200 kcal), és a májból meg a levét ne nagyon szedd, mert abban van föként a zsir. Igy esetleg kicsivel 400 fölé jutsz (max. 500, ha nem zsiros), viszont kevésbé egyoldalú meg szénhidrátra is szükséged van.