Fogyókúra alatt ehetek szőlőcukrot?

100g szőlőcukor gyakorlatilag teljesen tiszta szénhidrát. 100grammban 98g szénhidrát található. Mivel 1g szénhidrát 4 kalóriát tartalmaz, így 100g szőlőcukor kalória értéke ~ 392. A fruktózról (gyümölcscukor), ugyanez mondaható el. Javaslom, hogy szőlőcukrot csak edzés után fogyassz, mivel nagyon magas a glikémiás indexe (GI). Ez azt jelenti, hogy szinte egyből felszívódik és nagy inzulin kiáramlást, idéz elő (1g szőlőcukor/soványtömeg kg esetén). Ilyenkor a szénhidrátnak feltétlenül helyet kell találnia az izomsejtekben (edzés utáni kimerült állapot) mert, ha nem akkor fölösleges kalóriát jelent, amit zsírként fog a szervezet raktározni. A fruktóz, viszont alacsony GI-vel rendelkezik. Gyakorlatilag csak a májban és az agyban lévő receptorok tudják felvenni. Miután, a májból felszabadul triglicerid formájában jelentkezik. Ez egy rossz zsírsav, amit azonnal el kéne használni, ellenkező esetben egyből zsírként tárolódik.

A szöveg a [link] oldalról származik.