Gersli vagy köles köretnek? Vagy már akkor inkább mindegy, ha rizset eszek?

Szerintem legjobb lenne, ha váltogatva ennéd, úgy nem lesz unalmas és mindben más tápanyag van.

Javaslom a bulgurt is, nekem az jött be legjobban. A fehér rizst kimondottan nem szeretem, a barnát igen. A bulgurt még inkább, és a quinoa-t is.

A köles nagyon egészséges, ellenben a többi párolt vagy főtt gabona fogyasztása nem. Tehát a legjobb, ha kölest eszel leggyakrabban és mellőzni tudod a többi gabonát, ugyanis a legtöbb főtt vagy párolt gabona savképző, azaz savasítja a szervezetet és ez a folyamat a szervekre, szövetekre roncsoló hatással van.

A kalóriatartalom figyelése sajnos nem elegendő. A köleskása, mivel a PRAL értéke sokkal jobb, mint a többi gabonáé, ezért a szervezetednek jót tesz, valamint lúgosít is, bázisképző, tehát nem fogsz ettől hízni.

A gersli viszont nagyon savképző, annak fogyasztását jó lenne, ha elkerülnéd.

A kölest nem kell főzni, elég párolni, mert ha főzöd, akkor inkább összeáll, ha párolod, akkor pergősebb marad, persze, ez az ízléseden is múlik, főzheted is, ha te úgy szereted.

Pároláshoz másfélszeres víz szükséges és nagyon alacsony hőfokon végezzük.

Amennyiben az ízére vagy kíváncsi: nekem a gersli és a köles is ízlik, de nem mindenkinek. Gerslit már nem fogyasztok, mert észrevettem, hogy nem is bírja annyira a gyomrom és azóta megtudtam azt, hogy savasít.