Ebédre ehetek a fogyókúra alatt rántottás barna rizst?

Sziasztok!

Nem nagyon vagyok otthon a fogyókúrás dolgokban, mert még csak most kezdtem. 24/F vagyok. Felszedtem egy kis pocakot, és azon dolgozom h lemenjen. Hétfőn-szerdán-pénteken súlyzózom, kedd-csütörtök-szombat pedig Norbi féle 1000 kalóriás kickbox. Próbálom elhagyni most a kenyérféléket, de sajnos nem tudom h mivel helyettesíthetném, mert nagyon kenyeres vagyok. A zöldséges felével pedig hadilábon állok, mert nem bírom megenni őket (pl: padlizsán, brokkoli, cukkini és hasonlók):/

Most ebédre szeretnék rizst enni, de olyat mint amit a kínai büfékben is lehet kapni, persze házilag én készíteném. Barna rizs, 1-2 tojás, kukorica, sárgarépa. Ez jó szerintetek így edzés után, vagy inkább vmi mást? Tudnátok mondani még példákat esetleg, minél kevesebb zöldségest? Köszönöm a válaszaitokat:)