Tudnátok valamilyen receptet ajánlani keményítő napra, amiben nincs krumpli? Már a könyökömön jön ki!
Rizs.
Egyébként a keményítő szénhidrát. Meg a gyümiben lévő gyümölcscukor is. Szerinted van értelme? Szerintem nincs.
Valóban széndhidrát, de a szénhidrátoknak több csoportja létezik, ezért is különbözik a 2. és a 3. nap.
A barnarizs tökéletes, nemcsak egészséges, de nagyon finom is.
Valóban több csoport létezik, de attól még borzalmasan egysíkú a 90 napos a 3 szénhidrátnappal. A modern ember pont a szénhidrátdús táplálkozással hízik el és él egészségtelenül, s ez az a makrotápanyag, amiből minimális is elég a testnek (bár én inkább a sok zöldséget preferálom :D), az pedig úgyis bekerül, ez szinte teljesen elkerülhetetlen, ha táplálkozik az ember.
Sokkal poénosabb lenne a 90 napos, ha lenne zsírnap is :D A zsíros hús és a tojás még bejuthat a fehérjenapon, gondolom (a tojás még a keményítőnapon is tésztában), de az olajos magvakban a zsír az uralkodó makrotápanyag.
Bár úgyis eszik az ember mindent mindennap, csak az arányokkal lehet játszani, kérdés, érdemes-e.
No de a kérdésre válaszolva:
Sok gabona és álgabona van. Zabpehely, köles, hajdina, quinoa...
A száraz hüvelyesek is elég keményítősek, táplálóak és finomak, azokban legalább több a fehérje, mint a gabonákban, az pedig fontos.
A rizs elkészítési módjai a magyar konyhában igen-igen szegényes, már az én hócipőm is kezdett vele megtelni.
Én a paleot próbálgatom, kenyér helyett kerestem valami mást.
Megtaláltam, hogy a japán-konyha milyen változatosan tudja "kínálni" a rizst.
A felpakolt linkből (ha lentebb görgetsz) a főzési módját tanulhatod meg.
Ha a google-ba beírod: "onigiri-receptek", ill. beírod, hogy: "rizspuding", ezer és ezer változatot találsz, akár főételként, akár köretként, sósan (=kolbásszal, tojással, felvágottal, hallal, és amivel akarod), vagy édesen(= lekvárral, gyümölccsel) uzsonnának, nasinak.
Pl. tegnap vacsira megfőztem sóval, borssal, majd nem gombócokat gyúrtam, hanem (pirosra érett!) zöldpaprikát hosszába elvágtam, magházat ki, a helyébe raktam a rizst, annak a közepébe nyomtam félbe-vágott főtt tojást. Azt is lehet még piros arannyal, vagy mustárral, egyebekkel ízesíteni. Szóval isteni vacsim lett! Pedig ez csak az ezer féle variációból egy!
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!