Ez előétel? Görög és olasz étteremben friss kenyeret olívabogyót vagy savanyú paprikát kaptunk. Mi előételnek megettük.

Egyetlen budapesti színvonalasabb éttermet nem tudnék mondani, ahol ne lenne valami. Vagy házi kenyér, vagy valami sajt-sonka-olíva, esetleg teljesen saját ötlet. Az egyik legjobb lehetőség a konyhának, hogy megmutassa, kb miben gondolkodik.

A Görög kimondottan vendégszerető nép, és ezt szeretné éreztetni veled. Még az 1980-as években jártunk először náluk, akkor még vízum is kellett. Éjszaka érkeztünk egy Athén közeli szálláshelyünkre. Gondoskodni akartam a reggelinkről, és természetesen volt nyitva bolt. Mikor megtudták, hogy reggelire akarok péksüteményt venni lebeszéltek róla, mert lesz korán reggel friss. Tavaly egy kis halászfaluban nyaraltunk. Mivel mi mindig rendeltünk előételt, a végén kínáltak desszerttel. Szerettünk volna Moussakát is enni, de a tengerparti puccos éttermek ezt nem tartottak, bementünk a faluba. Sajnos ott sem volt, a vendéglős, hogy kárpótoljon minket meghívott a másnapi kék-kagyló zártkörű ünnepre. Vásári forgatagban a pecsenyesütő, látva a bizonytalanságomat, megkínált egy kis sült báránnyal. A part-menti kedvenc éttermünk tulajdonosa, mikor megtudta, hogy megyünk haza egy-egy kis üveg ouzót adott ajándékba.