Heti menü állandó - ez normális?
Elég régóta figyelem különbözö éttermek heti mneüajánlatát, és több olyan van, ahol hétfö-kedd-szerda ugyanaz a menü, csütörtök-péntek-szombat-vasárnap meg egy második menü van az étlapon.
Ez normális, hogy egy étteremben ennyire ne legyen változatosság?
Ha valaki rendszeresen ott akarna enni, akkor napokig ugyanaz a "választék"?
(Az éttermek nevét direkt nem adtam meg, mert nem az a lényeg, hanem maga a tény)
A legtöbb helyen nem így van, de pár helyen feltünt, hogy pl a hét elsö felében gombakrémleves, és csülök pékné módra a menü, a hét mádik felében meg gombakrémleves, fokhagymás tarja gazdagon, párolt káposzta.
Ez se nem az "otthon megszokott ételeket eszi meg" kategória, se nem a "nem szereti a változatoságot" rendszer. Ennyire egyhangú menük nem szabadna, hogy egy étteremben elöforduljon.
És ez nemcsak ez a hét, hanem már legalább fél éve - amióta nézem - mindig ilyen, egész héten egyfajta leves és összesen két fajta második, de az sem választható módon.
Mielött valaki beleköt, nem ott eszem, igazán nem is lényeges, csak érdekel, miért csinál ilyet egy étterem?
Annak a jelenségnek a hátterében, amit írsz, az állhat, hogy a vendéglátósok egyszerűen ráállnak a célcsoportra. Ebéd menüre mindig ugyanazok mennek be, Kovács Géza minden nap a Tulipán étkezdében eszik, Kiss Marika meg minden nap a Kis Büdös Falodában. Amit ezek az emberek nem esznek, azt leveszik az étlapról, amit esznek, azt meghagyják. Ha felvesznek az étlapra egy brokkolikrémlevest a fokhagymakrémleves helyére, és azt látják, hogy másik kifőzdébe megy a kuncsaft, visszacserélik.
Ahol a célközönség nem igényli a változatosabbat, ott marad az étlapon ugyanaz a kaja. Ahol igényli, ott változtatják.
Köszönöm a válaszokat!
Szaszaa11: eszembe sem jut odamenni, (ahogy a többi vendéglöbe sem, ahonnan a heti menüsorokat nézegettem, mert ennek más oka volt), de abban nagyon igazad van, hogy ott igen kétes minöségre lehet számítani a 3. napon.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!