1 szelet süti + 1 cappuccino ára több, mint az órabér. Mit gondolsz?

Nekik is meg kell élniük valamiből. Az üzlet fenntartása, alapanyagok, dolgozók és ez csak a jéghegy csúcsa.

Én nagyrészt magamnak készítem az ilyesmi finomságokat. Viszont néha-néha jó program beülni a párommal ilyen helyekre is, mégha húzós árak is vannak.

Nem értem milyen összefüggést látsz ebben. Számításod szerint 2200 Ft. Ha 1800 lenne, akkor jó lenne?

Másrészt akkor a többi dologgal mi van? Te pl mit dolgozol, ki és mennyit fizet azért amit te csinálsz?

Én meg a bariszta vagyok, aki 20 perc alatt átlag megcsinál kb 10-15 italt. Ebből lejön az alapanyogok ára, a számlák, a hely bérleti díja, biztosítások, a papír poharak, a porcelán bögrék pótlása és mosása, a pénztáros kolléga fizuja, az én fizum, a gép karbantartása (ami egy rohadt drága dolog), a maradék a nyereség. Annyira nincs nagy nyereség, tudom, mert számoltuk.

De persze anyag áron annyi kávét főzhetek maganak ingyen, amennyit csak akarok, mert az anyag költség nem az egyetlen faktor itt.

8-nak:

ha ki tudod termelni a rezsiköltséget, a kolléga fizuját meg a saját fizudat, ami nyilván nem nettó 2e forint óránként, plusz bármennyi ingyen kávé, akkor ezen felül MÉG milyen nyereséget szeretnél?