Honnan szerzi be a Pléh csárda az óriás csirkerántotthúsok nyersanyagát? Én ekkora csirkét még nem is láttam mint amekkora ott egy rántott hús...

A csirkéjük nem tudom mekkora, de pl. sertésből „túlméretes” husi úgy lesz, hogy egy vastagabb szeletett kiterítenek. Klopfolás előtt majdnem ketté vágja, de nem egészen. És szépen kilapogatja.

Ha jól vágod, egész nagy szeletet tudsz csinálni egy csirkemellből. Ahogy az előző írta, nem vágod teljesen át és kicsit kiklopflod, hogy lapos legyen. Persze így vékony is lesz, ami azzal a további előnnyel jár, hogy hamarabb elkészül.

Lehet pulyka strucc hús , aztan csont nélkül beáztatja majd félbevágva kiteritve kikloffolja .

Ha a combot cikk-cakkban felvágják, akkor ki lehet nyitni igen nagyra, ha meg még ki is kloffolják, akkor lehet két-tányérnyi méretü is.

egy régebbi videóból emlékszem egy elcsípett mondatra még élt az öreg, és azt mondta hogy azt hiszem a csirkemellet bevagdossák és kihajtogatják mint egy ablakot, így lesz nagy. gondolom működik karajjal is, ugyanis tudtommal ebből a két alapanyagból csinálnak nagyrántotthúst ott, combból nem