A nyershalas sushinak milyen íze van?

Ma ettem először sushit, de hal nem volt benne, csak rizs és uborka, viszont volt a tál szélén egy kicsi adag vékonyra szeletelt nyers lazac... Nagyon borzasztó és rettenetes volt az íze, olyan volt, mintha egy pohár ecetet legurítottam volna, csípett, és be is könnyeztem, majdnem elhánytam magam tőle. Egy barátom, aki ugyanazt ette, azt mondta, neki édeskés íze van, de ő már többször is evett. Még azt érdemes tudni, hogy egy éve voltam covidos, azóta felborult az ízvilág számomra, sok dolgot ecetesnek érzek kicsit, de ENNYIRE még sosem, tényleg nagyon rosszul voltam, nem éreztem utána a nyelvemet se, olyan erős volt.

A halas sushinak is ilyen íze van? Vagy azt máshogy csinálják?