Pincérek, a menütök hány százalékát kóstoltátok?
Mióta dolgoztok ott?
Van olyan dolog a menün amit nem is tudtok megkóstolni pl allergia miatt?
válasza:Mondjuk mert ő adja el, és ha megkérdezik mennyire csíp a gulyás, vagy hogy mennyi sáfrány van a szószban, tudni kell valamit nyögni.
A legtöbb helyen adnak icipici kóstolót, különösen ha egzotikusabb a menü.
válasza:De ez akkor sem mérvadó, mert ugyanaz a csípősség az egyik embernek még tökéletes, míg a másik szerint már ehetetlenül erős. Ízlés dolga, hogy kinek mi a finom.
Az éttermekben rendelsz valamit és vagy ízlik és megeszed, vagy tudni fogod, hogy legközelebb azt nem kéred.
válasza: válasza:"Nem a pincér adja el az ételt"
De. Amit írni akartál, hogy nem a pincér felel a minőségéért.
"Az sem feladata, hogy megítélje a csípősségének mértékét"
De. Amit írni akartál, hogy nem a pincér dolga elkészíteni az ételt.
"A konyhafőnök felelőssége, hogy olyan ételt küldjön ki a konyhából, amit rendeltél."
Ez igaz, csak nem mond ellent az első kettőnek.
válasza:A kancsó ingyenes csapvízen kívül igen, az a dolga a pincérnek, hogy eladja a menüt.
A rendelést egy ember veszi fel, és általában tereli a népek figyelmét a menü közép-felső árlategóriás régiója felé, illetve a napi ajánlatot, specialitásokat emeli ki.
Aki meg kiviszi neked, az nagyobb étteremben a betanuló felszolgáló. Ők csak viszik a tálakat, de nem pénzeznek, nem vesznek fel rendelést, csak segítenek egybe kivinni pl 15-20 tányért, hogy mindenki egyszerre ehessen.
A példádan Jenő adott el neked, Júlia és Dezső csak lótifutik, akik az általában ingyenes/extra dolgokat meg a kész tálakat viszik ki.
válasza:A pincér dolga nem az, hogy "eladja" a menüt, a pincér dolga, hogy "kivigye" és minden egyéb dologgal "kiszolgálja" a vendéget.
A vendég joga és felelőssége, hogy azt kérjen, azt rendeljen, amit enni akar, és majd eldönti, hogy amit kért, amit kapott, az neki tetszik-e, vagy sem!
Egy élelmiszer üzletben (vagy akár ruhás, cipős boltban) sem az eladó felelőssége, hogy a vevő melyik árut választja, és a végén tetszik-e neki, vagy nem!
Na látom te se dolgoztál még vendéglátásban vagy kereskedelemben...
Tőled a multibb élelmiszer boltban vagy szupermarketben sose kérdezték még meg a becsippantás vége felé, hogy szeretnél-e X dolgot féláron? Szokott odakészítve lenni egy halom ebből az épp akciós termékből, amit mindenkinek ajánlgatnak, általában édesség szokott lenni de kb bármi amiből véletlen túl sokat rendeltek. Ezt nem kicsi szívük melegéből csinálják, hanem azért mert ki lett adva ukázba.
És különösen márkásabb ruha boltban pontosan ez történik, hogy bele kell dumálni az embereket a különböző a cég számára kedvező vásárlásba, mert így kapsz prémiumot.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!