fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Vegetarianizmus » Vegetáriánus zöldségfasirt...

Vegetáriánus zöldségfasirt vegán módon?

Figyelt kérdés

Akiknek van tapasztalata, azoktól szeretném megtudni, hogy ha egy zöldségfasirtból kihagyom a tojást (a többi összetevö vegán), akkor az így is jó lesz, vagy valamivel pótolni kell?

Ha igen, akkor mivel lehet, ami nem szója vagy hasonló, mert semmiféle külön alapanyagot nem tudok venni hozzá, csak olyanokat tudok használni, ami minden háztartásban alapvetö.


Elöre is köszönöm a segítséget!



#vegetarianizmus #tojás #vegán
2018. aug. 10. 19:32
1 2 ❯
 1/11 anonim ***** válasza:
100%
Jó lesz úgy is, ha van benne olyan osszetevo, ami összefogja.
2018. aug. 10. 19:51
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/11 A kérdező kommentje:

Köszi a normális választ.

A liszt vagy reszelt krumpli elég ahhoz, hogy összefogja?

2018. aug. 10. 19:52
 3/11 anonim ***** válasza:
80%

Olvastam valahol, hogy a lenmag helyettesítheti a tojást. Ehhez egy kanál őrölt lenmagot kell összekeverni vízzel, de a pontos arányokra nem emlékszem, de utána tudsz nézni a neten.

A másik: pont ma volt szó a fórumon a konjac lisztről, ezt bioboltokban lehet kapni. Ez is vízzel keverve helyettesíti a tojást, egyébként ételsűrítőként, zselésítőként használható zselatin helyett.

2018. aug. 10. 20:55
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/11 anonim ***** válasza:
76%
Ha nem áll össze, akkor én sima vizet adnék hozzá egy kicsit.
2018. aug. 10. 21:35
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/11 anonim ***** válasza:
84%
Lenmag áztatva vagy chiamag. De a nyers reszelt krumpli is elég jól összefogja. Esetleg krumplipürépor. Vagy nyers cukkini, tök lereszelve, ezt nem próbáltam de furcsán ragacsos lesz tőle a kezem ha reszelem, ezért gondolom.
2018. aug. 10. 22:04
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/11 A kérdező kommentje:
Köszönöm a segítséget meg a tippeket!
2018. aug. 10. 22:20
 7/11 anonim ***** válasza:
Keress falafel receptet
2018. aug. 11. 00:01
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/11 anonim ***** válasza:
100%

Chia mag – 1 evőkanál chia mag + 3 evőkanál víz = 1 tojás

Egy tálkában keverjük össze a chia magot a vízzel és hagyjuk állni kb. 10 percig, amíg teljesen zselés állagú lesz. Ezután adjuk hozzá az ételhez.


Darált lenmag – 1 evőkanál lenmag + 3 evőkanál víz = 1 tojás

Ez nagyjából ugyanúgy működik, mint a chia mag. Összekeverjük a darált lenmagot a vízzel és megvárjuk, amíg zselés állagú lesz


Csicseriborsó liszt, sárgaborsó liszt.

Annyit keversz a zöldségekhez, hogy fasírt állaga legyen, fél órát pihenteted, zsemlemorzsába forgatva forró olajban, vagy sütőben kisütöd.

2018. aug. 11. 07:27
Hasznos számodra ez a válasz?
 9/11 A kérdező kommentje:
Köszi az újabb válaszokat. (Falafelt nem akarok, nekem nem ízlik)
2018. aug. 11. 07:47
 10/11 anonim ***** válasza:
100%
A liszt összefogja. Mi pl szoktunk olyat csinálni, hogy forrázott mirelit zoldsegkevereket fűszerezünk, megszórjuk liszttel, formázzuk és vagy simán, vagy zsemlemorzsaba forgatva kisütjük
2018. aug. 11. 07:49
Hasznos számodra ez a válasz?
1 2 ❯

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Vegetarianizmus kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!