Kezdőoldal » Ételek, italok » Vegetarianizmus » Vegán lettem, jól kezdtem neki?

Vegán lettem, jól kezdtem neki?

Figyelt kérdés
Pár napja elhatároztam, hogy na itt az ideje, hogy ne egyek húst 28 éves létemre, tehát nem vagyok zöldfülű már. Vettem vegán sajtot, vegán felvágottat, rizstejet, gabonapelyhet, céklát, bébirépa konzervet, lencsekonzervet és elkezdtem enni. Még rengeteg mindent kell tanulnom, de a szendvics ugyanaz, mint eddig volt, csak nem tejből készült sajt van benne meg párizsi, hanem vegán minden, ízre ugyanaz. Nekem eddig semmi hátrányom és látom sok ételre direkt rá van írva a b12 vitaminnal való dúsítás. Szóval azt hiszem baj nem lehet. Receptek vannak a neten, szóval nem lesz baj, illetve ahova járok ebédelni, ott tudok úgy kérni ételt, hogy az vegán legyen. Ja és még alpro joghurtot is vettem, teljesen olyan, mint a normál joghurt. Az út megkezdődött! ( a hús hiánya annyiban zavart csak eddig, hogy tesóm rakottkarfiolt evett és én megkívántam, de gondoltam magamba, majd eszek olyat, amiben húst kicserélem másra és szerintem ugyanolyan lesz. )

2017. dec. 18. 13:18
1 2
 1/13 anonim válasza:
26%
Először a fogalmat kéne tisztázni. A vegán emberek semmilyen állati eredetű terméket nem fogyasztanak. Nem csak a táplálékra értendő, hanem a használati tárgyakra is. Tehát bőrcipő kuka, bőr táska, pénztárca kuka, bőr bútorok kuka, minden olyan kozmetikum, amihez állatkísérletet végeztek megy a kukába. Étkezèsnél sincs semmi állati eredetű. Se hús, se hal, se tej, se tejtermék, se tojás. Meg semmi, ami ezeket a hozzávalókat tartalmazza. Sok sikert hozzá, nekem ez túl sok lemondás.
2017. dec. 18. 14:27
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/13 anonim ***** válasza:
63%

A fehérjére s a komplettálásra azért figyelnék. Ha a csereétel hasonló összetételű, az jó, de ha durván más, akkor nem ilyen egyszerű a dolog.

No, rákerestem, úgy tűnik, a vegán műsajtok fehérjét szinte egyáltalán nem tartalmaznak, míg a sajtok természetesen elég sokat. Ez nem gond, csak ügyelj, hogy e téren ne legyen gond. Nem nehéz, hüvelyesekkel és gabonával máris jó úton vagy, aztán ott vannak a zöldségek, olajos magvak... Ha szép változatosan s eleget eszel, elég nehéz fehérjehiányt összehozni, bár van, akinek sikerül. Én mindenképpen jobban koncentrálnék a hüvelyesekre és az olajos magvakra, mint korábban (kivéve, ha eddig is sok ilyet ettél).


Abban teljesen igazad van, hogy nem olyan extrém bonyolult ez :) De ha nem eszel szóját s fehérjeport, akkor nincsenek sovány fehérjeforrásaid, így eléggé ott kell lennie a fehérjének az ételeidben, kevésbé engedheted meg magadnak, hogy egy nagy halom fehérjeszegény ételt egyél, mert a nap végén vagy kevés lesz a fehérje, vagy sok a kalória (hacsak nincs nagy energiaigényed). Ami 1-1 napra jó, de rendszeresen nem.

2017. dec. 18. 14:29
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/13 A kérdező kommentje:
Köszönöm mindenki válaszát! Első: régóta szerettem volna vegán lenni, ezért sokat olvastam róla, mind etikai, mind egészségügyi oldalról. De akkor fogalmazzunk úgy egyelőre még csak vegetáriánus vagyok, mert nem cseréltem ki a bútorokat, bár szerintem nem is kell majd. :) 2-es: köszönöm a kedves hozzászólásodat és a tanácsaidat!
2017. dec. 18. 17:11
 4/13 anonim ***** válasza:
84%

#2

Napi fehérjeigényünk 50 g, ez egy alacsony érték, amit gyakorlatilag csak akkor lehet nem elérni, ha nem fogyasztunk el napi 2500 kcal-t.

Legjobb forrásai a hüvelyesek, magvak, és gabonák, ezeket fogyasztva már simán túl is léphető az ajánlott mennyiség. Nekem is 100 g körül szokott lenni 50 helyett...


Kérdező: Én valahogy sosem kultiváltam ezeket a vegan sajtokat meg felvágottakat, de ha ez neked megkönnyíti a váltást akkor nyugodtan fogyaszd őket.

Egyébként azt eltudom mondani, hogy a vegánságon belül nekem mi a jó, de hogy neked mi lenne azt nem tudhatom. Nekem a high carb verzió vált be.

2017. dec. 18. 17:13
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/13 anonim ***** válasza:
100%
Még valami: azzal, hogy kidob pl egy bőrkanapét már semmit nem fog segíteni egyik állaton sem, csak vesz egy újat amivel csak a fogyasztói társadalmat támogatja. Pipereszerekre ugyanez áll. Szerintem amilyen állati eredetű holmid még van, azt ne dobd ki, használd el, de újat már ne vegyél helyette (csak majd a vegan alternatíváját).
2017. dec. 18. 17:17
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/13 anonim ***** válasza:
100%

Én sem értem mi az anyámkínját kellene komplettálni, valahogy ezzel mindig a zöldfülűek jönnek, akiknek sejtelmük sincs róla hogy egy normál adag zabkásában szójatejjel meg olajos magvakkal meg egy kis gyümölccsel megvan a napi fehérjeszükséglet 30%-a...és akkor ez még nem a kifejezetten fehérjedús étkezés volt esetemben.


A pótló cuccok helyett amúgy én inkább többféle hüvelyest, olajos magvat, sokkal több zöldséget és gyümölcsöt fogyasztok.

Egyedül a tofu az amit nagyon szeretek, de az számomra nem pótló hanem teljes értékű étel mint ázsiai alapanyag, hiszen imádom az ázsiai ételeket.

2017. dec. 18. 19:53
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/13 A kérdező kommentje:

Nekem nincs bőrkanapém, se bőrkabátom, szóval, mint mondtam ilyesmivel nem lesz gond. Én sajtot például azért vettem ( mozzarella ), mivel szeretem a pizzát itthon sütni és egy kis sajt a tetején teljessé teszi az élményt. A felvágott meg adta magát és ajánlotta egy ismerősöm.

Amúgy rengeteg ismerősöm ajánlotta a zöldségfasírtot a főzelékekhez ( nagyon főzelékes vagyok gyerek korom óta ), illetve, hogy hüvelyesekből készítsem el az eddigi ételeimet. Pl.: borsópaprikás, pörkölt babból, lencséből. Köretnek meg tészta, vagy rizs. Ezeket meg fogom fogadni. Én vesebeteg vagyok, ha nem említettem volna meg, ezért nagyon le akartak beszélni erről a táplálkozásról, mert sok a kálium a zöldégekben/gyümölcsökben, de ahogy számoltam, ha a húsfogyasztásomat 0-ra csökkentem, akkor a húsban lévő kálium illetve még számomra káros foszfor, nagyon lecsökken és a növényalapú táplálkozással körülbelül egálra jön ki. Ha meg sok nagyon a kálium egy ételben, van káliumkötő gyógyszerem, hát veszek be belőle nagy ügy.

Köszönöm mindenkinek a válaszát!

2017. dec. 18. 21:47
 8/13 anonim ***** válasza:
A magnéziumra például tessék nagyon odafigyelni.
2017. dec. 18. 22:46
Hasznos számodra ez a válasz?
 9/13 anonim ***** válasza:
100%
Aztán minek, utolsó? az olyan egyszerű ételek, mint a zab, mandula, kesu, kakaó, vagy bármilyen mag rengeteget tartalmaznak belőle. Ezenkívül a zöld leveles zöldségek, banán, stb. se rossz források.
2017. dec. 18. 22:53
Hasznos számodra ez a válasz?
 10/13 anonim ***** válasza:
100%
Megnéztem cronometerben: a mai napon 205%-os a magnézium bevitelem: ez csicseriborsóból, barna rozskenyérből, szezámmag pasztából, datolyából, rizsből, és gombapörköltből jött össze.
2017. dec. 18. 22:58
Hasznos számodra ez a válasz?
1 2

Kapcsolódó kérdések:




Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!