Vegán étrend összeállítást hogyan kéne?

Miért kellene teljes értékűnek lennie egy-egy étkezésnek? A test összerakja a dolgokat akkor is, ha nem egyszerre viszed be az építőkockákat :)

A babban amúgy nem vagyok biztos, van, aki 40-50 éve nyersvegán és köszöni, megvan, s nem hiszem, hogy sok babcsírát eszik. De megértem, hogy nem akarod túlbonyolítani az életedet, nekem már a vegán étrend is elég nagy kihívásnak tűnik, én magam nem is követem, de attól még szimpatizálok vele.

Az nem hiszem, hogy sokat számít, hogy mikor, illetve passzoljon az ember saját ritmusához. A mennyiség is egyénfüggő, sőt, a makrotápanyagok aránya sincs kőbe vésve.

Többet nem tudok mondani, mert én csak egy érdeklődő laikus vagyok a témában.