Hús helyetesítése?

A padlizsán nem sül szét, nétd meg a neten, rengeteg recepvan, ahol sült padlizsánszeletetk zöldségraguval még átsütnek.

Például a moussaka tipikusan ilyen, ott sem megy szét.

De nekem egyszerübbnek tünne, ha amikor ilyen szelet-húsos étel van, akkor magadnak egyszerüen hús nélkül készíted ez az adott fogást, csak a zöldséges részt eszed a körítéshez. Ez nem plusz munka, csak kétfelé osztod a zöldségeket.

Egyetértek a 11-essel, én is pont a muszakát akartam említeni, nem fő szét a padlizsán, mi 1-2 órán át szoktuk hagyni a sütőben, addig "rotyog" abban a fűszeres lében, pont jól megpuhul, de nem lesz semmi baja, egyben marad és lesz textúrája is.

Huhh, hétvégén azt hiszem muszaka lesz az ebéd, most megkívántam. :DD

Egyébként ha rákeresel padlizsánreceptekre, sok variációt találhats, ami kifejezetten finom még "húsevöknek " is, a párod sem valószínü, hogy hiányolná a húst.

Mellesleg az nem böjtölés, ha csak minden második nap eszik húst, viszont az érelmeszesedés, szívinfarktus és agyvérzés esélyét igen erösen csökkenti. (Ami a baba miatt is megfontolandó dolog, neki még sokáig szüksége van az apukájára is!)