Vegetáriánus étkezésnél miből kell többet enni a vérszegénység elkerülésére? Én alapból is vérszegény vagyok, hiába eszem húst.

Helyes vegetáriánus étkezéssel tuti nem lehetsz vérszegény. Ha zöldségeket kíméletes konyhatechnológiával készíted el, azaz alacsony hőfokon párolod és nem megfőzöd, igen egészséges életet élhetsz! Nem lesz nagy problémád az elhízással, szív és érrendszeri betegségekkel, vitaminhiánnyal, ásványi-anyag hiánnyal, stb., de ehhez sokkal többet kell enned, mint egy húsevőnek, mert hamarabb emésztődnek meg ezek az élelmiszerek.

A vérképzéshez piros gyümölcsöket/zöldségeket célszerű fogyasztani, a cékla a legkiválóbb vérképző!!!

A hús zömével fehérje, amit sok vega szójával pótol, de más alternatívák is léteznek, ha tartasz tőle. Ha nem viszed túlzásba, nem lehet bajod attól sem, sőt, a hústól sem, de nagyon meg kell válogatni, hogy mit eszik meg az ember. Pl. ha laktovega vagy (azaz a tejtermékeket is kerülöd a hús mellett) ehetsz tojást, ha ovovega (azaz a tojásos termékeket is kerülöd a hús mellett) ihatsz tejet. Azonban vannak olyanok, akik csak azokat a húsféléket nem eszik meg, amelyiknek "arca" volt, azok is ehetnek halat is, annak csak "profilja" van.

Azonban ha vegán vagy, azaz semmilyen állati eredetű terméket nem vagy hajlandó elfogyasztani, akkor a fehérjét hüvelyesekkel pótolhatod (pl. bab, borsó, szója, stb.)

Én azonban kevéssé javaslom a vegetarianizmust, főleg, ha még fejlődésben vagy (0-19 éves kor között), mert többek között alacsony maradhatsz, megfelelő fehérje mennyiség hiányában gyenge lesz az izomzatod, és a csontfejlődésednek is árthatsz (gerincferdülés, púposság), ha nem megfelelő minőségben és mennyiségben táplálkozol.

Persze a vegetarianizmusnak is megvannak a nagy előnyei is!