Milyen tortàt süssek?

Ha fehér tortalapot veszel, lehet belőle dobos, vagy csokitorta, a tetejére olvasztassz egy tábla csokit, vagy karamellizált cukorral leöntöd.

Krém:

fél liter tejből, 2 csoki pudingporral pudingot főzöl. Majd két kis teavajat szobahőmérsékleten hagysz puhulni, s 15 dkg porcukorral robotgéppel jól kikevered,

mehet bele a kihűlt puding, s két evőkanál sima kakaópor.

Ezt mind robotgéppel jól össze kevered, s már kenheted is a lapokat. Hagyhatsz egy kevés krémet, kb. 2 evőkanálnyit, amit egy zacsiba teszel, majd a zacsi sarkát egy picit bevágod ollóval, s kész is a habzsákod, amivel díszítheted a torta tetejét.

Oroszkrém:

Fél csomag mazsolát, egy kis rum/rumaromával meglocsolsz, s hagyod álni.

1l habtejszínt robot géppel felversz, majd mikor kezd keményedni, mehet bele 3 vaníliás aranka/gála krémpor.Ezzel is addig kevered, míg jó kemény krémet nem kapsz. EGy bögrébe fél dl vizet öntessz, s 2 evőkanál zselatint keversz bele. Ezt a mikróban felforralod, (figyeld,kb. fél perc, ki ne fusson :) majd hideg vízbe állítod, kevergeted, míg le nem hűl, s ezt is a krémhez kevered. A krémet egy fél órára hűtőbe állíthatod, majd kezdheted kenni a lapokat, s minden rétegnél amit megkentél, szórjál rá mazsolát. A végén ezt is díszítheted a habzsákos megoldással, s a tetejére is rakhatsz mazsolaszemeket.

Kedves Válaszoló!

Tök jól hangzik ez a recept, de lenne hozzá kérdésem. A felvert tejszínbe kell rakni a pudingport, vagy az elkészített pudingot kell belekeverni? És ez kb. egy normál kerek tortaformába, hány rétegre elég?

Köszi

A gála pudingot nem kell főzni, az instant, a félig felvert tejszínbe,( jól hűtsd le a tejszínt, mert kavarás közben hajlamos fröcskölni) mikor látod hogy már sűrű, keményedik, bele öntöd a port, még 1-2 perc kavarás robot géppel, s kész, majd mehet bele az étkezési zselatinos víz, attól marad jó kemény a krém.

Ha veszel 2 tortalapot, amit még félbe vágsz, akkor lesz ugye 3 sor krém+ ami marad, azzal bevonod.