Ti hogy szoktátok csinálni lasagnehoz a paradicsomos szószt?

Komplett bolognait csinálok.

Sűrű az, mint annak a rendje.

Konkrétan ezt a receptet szoktam csinálni:

[link]

Én ugyanazt a receptet használom mint a 3-as, annyi különbséggel, hogy nem készítem el külön a zöldséges, paradicsomos szószt, hanem együtt készítem a hússal, így nincs turmixolás, de tökéletes a végeredmény.

Kedves Kérdező!

Nem nézlek amatőrnek, de muszáj megkérdeznem!

Ugye nem főződ ki előtte a tésztát, hanem nyersen (szárazon) rakod össze?

Mert a nyers tészta rengeteg lét felszed, hogy megpuhuljon és a végeredmény nem lesz folyós a sütés után, hanem pont olyan lesz, amilyennek lennie kell.

Még valami:

Amikor összeraktad a szószt és a hús is kiengedte a levét, vedd le a fedőt és közepes lángon (nekem gáz van) hagyd elfőni a fölösnek gondolt lét. De ne vidd túlzásba, mert kemény marad a tésztád!