Valami különleges, külföldi süteményeket/tortákat tudnátok ajánjani?

-Trifle, angol gyümölcsös krémdesszert.

-Red velvet cake= vörös bársony torta. Amerikában esküvők alkalmával is készítik.

-Sós karamell süti/torta.

-Pavlova torta. Sült tojásfehérjehab gyümölcsökkel.(Orosz balett táncosnő tiszteletére készítették először Ausztráliában vagy Új-Zélandon, mindkét ország magáénak vallja.)

-Sacher-torta. Csokis torta sárgabaracklekvárral töltve. Osztrák származású.

-New York cheesecake= New York sajttorta.

-Japán felhőtorta

-Boston cream pie= Boston krémes pite

-Sütőtökös pite.

-Répatorta.

-Matcha teás sütemény.

Ennyi jutott eszembe, szerintem találsz kedvedre valót.

Clafuti francia sütemény

50dkg cseresznye vagy meggy

3dl tejszín habtejszín

1dl zsíros tej

3 tojás

7 dkg cukor ha cseresznye el ha meggyel 12dkg

11dkg liszt

1 teáskanál vanília aroma vagy egy kikapart vanília rúd

Tejszínt a vaníliával melegítsük fel de ne forraljuk. Majd adjuk hozzá a a hideg tejet és hagyjuk kihűlni. A tojást verjük fel a cukorral habosra majd át szitálva adjuk hozzá a lisztett. Ehhez apránként hozzá adom a tejszínes keveréket. A tésztába bele forgatom a gyümölcsöket. És kivajazot formában 180 elő melegített sütőtt 160 fokon sütőm alsó fölső sütésen 30 percet. Kicsit még remegős marad a közepe de a széle már barna és még emelkedik akkor jó.

Browni amerikai

26dkg etcsoki én kettő tábla 50% kost és 60 gramm 70% használok

10dkg vaj

20dkg cukor

2cs.van.cuk.

14dkg liszt

10dkg dió

4 tojás

Felolvasztom az apróra tört etcsokit a vajjal. Közben jó habosra felverem a tojásokat a cukorrokkal majd a fel olvasztott csokit óvatosan hozzá adom és el keverem. Majd beleszitalom a lisztett szintén óvatosan bele forgatom. Majd jöhet az apróra vágott dió.

Kikent tepsibe rakjuk és 180 os előmelegített sütőben 20 percet sütjük.

A tetején legyen egy kéreg de belül maradjon folyós. 30x20 tepsiben sütöm.

Flan spanyol

Baklava görög

Csokis szuflé francia

Tarte tatin francia almatorta Szél Tamás receptjét szoktam csinálni.