Mit csináljak 6 felvert tojásból?

Sajtos Tojás tekercs

6-8 db tojás (mérettől függően)

1 púpozott evőkanál liszt

2 dl tejföl

1 csokor petrezselyemzöld

ízlés szerint só

20 dkg gépsonka (elhagyható)

20 dkg reszelt füstölt sajt

Néhány evőkanál olaj a sütéshez

Elkészítés:

A tepsit béleljük ki alufóliával, tegyünk bele zsiradékot és a sütőbe forrósítsuk fel.

A tojásokat felverjük beletesszük a lisztet, tejfölt, sót, finomra vágott petrezselymet.

Amikor forró a zsiradék beleöntjük a masszát és 10-12 percig a forró sütőben megsütjük.

Ezután kivesszük a fóliával együtt és beterítjük a gépsonkával, rászórjuk a reszelt sajtot és feltekerjük. Ha kihűlt betesszük a hűtőbe és legalább fél napig hagyjuk állni.

A tekercset vékonyan felszeleteljük és bármilyen salátával tálalhatjuk.

Frittata recept

A frittata, azaz az olasz tojáslepény nagyon hasonlít az omletthez, csak a frittata lágyabb, és sütőben sül. És ami szuper jó benne, bármit bele tehetsz, amit a hűtőben találsz.

Hozzávalók

8 tojás

1 csokor petrezselyem apróra vágva

1 kis vöröshagyma felaprítva

15 dkg sonka apró kockákra vágva

5 dkg sajt lereszelve

2 ek tej

2 ek étolaj

só, bors ízlés szerint

A sonkát serpenyőben, kevés olajon, a vöröshagymával pirítsd meg.

Közben a tojásokat öntsd egy tálba, sózd, borsozd, keverd hozzá a petrezselymet, a tejet és a sajtot, keverd el villával, mintha rántottát készítenél, majd öntsd a pirított sonkára.

Amikor azt látod, hogy a serpenyő széleinél a tojásos keverék kezd megszilárdulni, tedd az egészet 200 fokra előmelegített sütőbe.

A sütőben kb. 10 perc alatt megsül. Vigyázz, ne süsd sokáig, mert akkor túlságosan kiszárad.