Hogy lesz szép egyenes a kuglóf alja?

Nem tudom, hogz mi lehet a gond, én életemben csak egy fajta recepttel süttem és mindig tökéletes lett!!

Csokis kuglóf recept

Hozzávalók:

25dkg liszt,fél csomag sütőport keverj bele + teszek egy kanál szódabikarbonát.

20dkg porcukor, (Én édesitővel, és rendessel szoktam, rendes cukorból 15 dkg..kb, de kóstolás alapján)

1dl tej, (Általában NINCS otthon tej, és vizet haználok!!!)

1dl olaj,

4 közepes tojás,

+ Én teszek mindig vanilia aromát és egy kevés citromhéjat reszelek, vagy rumot...stb..amit szived kiván!!!

+ Bármilyen tábla csoki(Én csak a felét vagy 3/4 használom fel, egy nagynak)

Elkészítés:

A sütőt melegítsd 150-160C,vagy 3-4 fokozatra.A sütőporos+szódabikarbonás liszthez keverd az apró kockákra vágott csokit.Az egész tojásokat keverd el a cukrokkal tejjel (vizzel),olajjal.

Majd a lisztes keveréket add hozzá.A kivajazott-kilisztezett formába öntsük .

A formát, fontos, hogy jól tudd kivajazni. Inkább töltsél több időt vele. Én mindgi a legalacsonyabb fokozaton sütöm..Sajnos időt nem tudok mondani, de olyan 20-25 perc múlva benézek, és akkor szoktam kivenni amikro már a teteje is egy kicsit megpirult(nem nagyon!!) és tűproba is jön persze.

Majd lezárom és egy nagy lapitóra boritom is ki. És mindig nagyon szépen felnőtt. És ki is tudtam venni.

Az eredeti receptben nincs szódabikarbóna, úgyhogy, ha véletlenül nincs otthon akkor nem kell tenni bele.

Szóval szerintem a lényege, hogy lassan süssed. Aztán enm tudom, hogy az is lehet, hogy a sütőpor, szodabikarbóna, vagy a szalakálé mennyisége is befolyásolja esetleg, mivel ha hirtelen megnő a tészta akkor hasad el..Vagyis remélem, hogy jól értelmeztema kérdésedet.

De szerintem probáld ki ezt a receptet és ha bejön akkor süss ezzel.Én nagyon meg vagyok elégedve vele.