Szoktatok mikróban zöldséget párolni?

Ma már ritkán használok mikrót, és csak melegítésre ,de egy időszak volt az életemben, amikor csak mikróban tudtam főzni😁

Minden elkészíthető benne, csak legfeljebb némelyik időigényes egy kicsit.

Mire vagy kíváncsi?

Milyen zöldség?

Pl. Zöldborsó

80 dkg zöldborsót (friss vagy mirelit) egy lefedhető jénai tálba teszek, hozzáadok 3 dkg vajat,1 dl vizet, és a mikróban lefedve 4-5 percig párolom.

Félidőben megszórom finomra vágott petrezselyemmel, sózom, és egy teáskanál cukorral megszórom és összekeverem.

A végén mégegyszer átkeverem, és azonnal tálalom.

Sült, vagy bundázott ételekhez kiváló köret.

Párolt mexikói zöldségek

Egy fej vöröshagymát egészen finomra vágok, egy evőkanálnyi zsiradékot, (én mindig vajat használok) egy lefedhető jénai tálban 1 percig melegítek. Beleszórom a hagymát és 2 percre visszateszem párolódni a mikróba.

Ezután hozzákeverek 750 gramm mirelit mexikói zöldségkeveréket, 1 dl vizet öntök rá, sózom borsozom, kevés chilipelyhet szórok rá, és kb.6-7 percig pàrolom.

Finomra vágott petrezselyemmel megszórom, és azonnal tálalom.