Mért nem sikerül a grízgombócom? Hogyan kell jól megcsinálni?

Grízgaluskát szoktam, ált 1 tojáshoz adok grízt, mértékegységet enm tudok, szemmel látom, és én külön szoktam főzni. Kanállal kiszedem, beleteszem a forrásban lévő vízbe, és ha en jön szét, akkor elég a gríz..aztán egy idő után megnézem az egyiket kettévágva, hogy miylen...

Hát valószínűleg azért ,mert diónyi nagyságút csinálsz=) Mi is ezt a receptet csináljuk,DE! A masszából késheggyel veszünk ki egy késhegynyit=) és úgy dobjuk alobogó levesbe...ez kb 5szörösére duzzad majd meg pár perc alatt.Sokkal gusztább is egy falatnyi gombóc mint egy fél öklömnyi(nem sértésből).Szerintem próbálozz így!Nem kell előfőzni amúgy.Sok sikert

Én főzés előtt kb. fél órával összekeverem, és hagyom állni. Pl. ha karfiol vagy zöldborsó levest készítek, miután minden benne van a fazékban, kikeverem a galuskát. Nem véletlenül írom galuskának, mert szerintem kevered a májgombóccal. galuska, vagy mokedli, a formája adja a szaggatást. Lényeg, mire megfő, megpuhul minden a levesben, a gríz is duzzad. Ha lágyabb is lenne, nem fő szét. Én teáskanál oldalával szaggatom, keskeny, hosszúkás alakban. Ha húslevesbe főzöm bele, akkor evőkanálla, vagy villával. Abban a nagyokat szeretjük, de ott is olyan ufo formája van. Valószínű, hogy a nagysága és alakja miatt marad kemény. Én a májgombócot szoktam kisebb diónyi gombócokká formálni, de ahhoz keményebb a alap is, kics gríz, sok zsemlemorzsa. Régen sokszor elszúrtam, de ellestem a trükköt, a fél óra állást, azóta isteniek a grízgaluskáim, és a májgombócaim is.

Szerintem hiányzik belőle a zsiradék, én rendes zsírral szoktam készíteni.

Én így készítem:1 tojás,sok búzadara,mokkáskanálnyi liszt,egy pár csepp étolaj,egy picike víz.Delikáttal,petrezselyemlevéllel ízesítem.Nem hagyom állni.Evőkanállal szoktam a levesbe szaggatni.Nagyon jó,bár néha úgy gondolom,lehetne kicsit puhább.Ismerősöm javasolta,hogy tegyek hozzá egy csipetnyi szódabikarbónát vagy sütőport,akkor nagy és puha lesz a galuska.