Rutinos házi-pizza készítők segítenének nekem?

Pizzát készülök csinálni, hamarosan begyúrnám a tésztát. A bevált megszokott receptem, a fél kiló liszthez (két pizzát sütnék ennyiből) 3 evőkanál olíva olajat ír, van hogy többet is teszek bele. No mármost nincsen itthon olíva olajam, pedig mindig liter számra áll (amiben azt hittem még van, a sötét üvegnek köszönhetően)üres. Nyilván az nem opció, hogy elszaladjak venni, mert akkor megtenném. Sima olaj sincsen itthon, egyedül bio szőlőmag-olaj és lenmag-olaj keveréke, ami nagyon nem pálya, hiába kesernyés az is, nagyon más ízvilág, tartok tőle eltolná teljesen más irányba a tészta ízét. Ha ennek megfelelő mennyiségű vajat teszek bele, vajon élvezhető lesz a késztermék, vagy felejtsem el? Édeskés lenne tőle? Jobban járok ha kihagyom belőle a zsiradékot, vagy elkészíthetem vajjal, esetleg hagyjam a fenébe az egész pizza sütősdit?