Megsavanyodhat a pizza tészta? Most összegyúrtam az élesztős tésztát, viszont csak holnap, (meg esetleg holnap után. ) szeretném megsütni.

A legfinomabb a pizzatészta, ha egy éjszakán át a hütöben lassan kel meg - akkor jobban lehet nyújtani is, meg izre is jobb.

Ha le akarod fagyasztani, akkor nyujtsd ki (holnap), rendesen rakj rá mindent, és egy tepsin vagy tányéron rakd be a fagyasztóba fél órára, utána be tudod zacskózni úgy, hogy nem ragad rá és lezárt zacskóban be a fagyaztóba. Pár hónapig eláll, ha enni akarod, akkor fagyottan kell a sütöbe tenni és úgy sütni meg.