Raffaello golyóhoz csak tejport lehet használni, vagy jó a kávékrémpor is? Próbálta már valaki?

A kávéportól nem lesz finom szerintem, abban van mindenféle adalékanyag, ami mind az állagát, mind az ízét megváltoztatja.

Az én kedvenc receptem egyébként ez:

20 dkg tejpor

25 dkg margarin

50 dkg kókuszreszelék

20 dkg porcukor

1.5 dl víz

1 csomag vaníliás cukor

Olvasztott margarint elkevered cukorral, hozzáadod a kókusz kb. kétharmadát meg a vizet, a lényeg, hogy kézzel tudd formázni (nem baj, ha kicsit lágy itt még, ha nagyon száraz lenne, akkor utána megkeményedik). Bedugod a hűtőbe kb két órára, ez elég ahhoz, hogy megdermedjen annyira, hogy gyurmázni tudd. Utána már csak golyókat csinálsz belőle, a közepébe mehet a mandula vagy amit akarsz, és persze kókuszba forgatod. :)

Én készen is szeretem állni hagyni, hogy keményre dermedjen.

Nagyon elrontani nem tudod ezt a verziót. Ha túl sok kókusz megy bele az elején, akkor kemény lesz dermedés után, jobban kell harapni (meg esetleg érzed benne magát a kókuszt, mint mondjuk a bountyban), ha túl kevés, akkor lágyabb lesz, szóval a golyók kicsit kiplöttyedhetnek, de elfolyni tuti nem fognak. :)