Karácsonyi ajándék ötlet?!

Házi BBQ mártás , Fűszeres chilis olajban eltett feta sajt,

Házi karamell szósz,

Rakhatsz össze sütemények száraz anyagait rétegezve a recepttel mellékelve..

Házi készítésű száraz pácok vagy olajos húspácok.

Chilli paprika sajttal töltve olajban elrakva...

Angol citromkrém (Lemon curd)

Thai chiliszósz

Házi mogyoróvaj

Mézes házi mustár

Borzselé

Elnézést, hogy csak most írom le hagymalekvár receptjét, de a netszolgáltató egész nap sza.akodott, hol volt, hol nem, mint a mesében.

Most gyorsan leírom, remálem nincs késő.

Hagymadzsem (csatni )

Hozzávalók: 5 evőkanál cukor, fél deci 10 %-os ecet, 4 deci víz,60-70 deka lilahagyma, 40-50 deka alma, egy darabka fahéj (kb 2 cm ) 3-4 db szegfűszeg, 10-12 db egészbors.

Aki szereti a csípőset, tehet bele 2 kis csilipaprikát finomra vágva.

A hagymát és az almát megtisztítjuk, félkarikára, illetve kockákra vágjuk.

Egy megfelelő lábasban (amibe belefér) a cukrot karamellizáljuk, majd felöntjük az ecetes vízzel. (vigyázat nagyon sistereg )Amikor a karamell elolvadt, beletesszük valamennyi alapanyagot.

gyakran kevergetve (kb másfél óra ) dzsem sűrűségűre főzzük.Akkor jó, amikor a bennelévő cukor már pókhálószerűen szálasodni kezd.

Forrón kis lekváros üvegekbe töltjük, lezárjuk a csavaros tetővel és fejreállítjuk.

Én két 450 ml-es üvegbe töltöm ezt a mennyiséget, tömören, de ez elég sok, lehet formás kisebbekbe is tölteni.

Nagyon finom sültek mellé, de bármilyen hidegkaja mellé is.

Három-négy hétig eláll hűtőben (bár hamarabb is el szokott fogyni ), így tartósítószer nem kell bele.

Bármikor készíthető újabb adag, mert a hozzávalók mindig kaphatók.

Kellemes karácsonyi készülődést mindenkinek :)