Honnan tudok venni sütéshez való sajtkrémet?

A Philadelphia teljesen jó sütéshez, de bármelyik nagyobb élelmiszerboltban vehetsz mascarponét is. Házilag pedig úgy csinálhatsz, hogy veszel házitejfölt (piacon pl.), beleöntöd egy gézzel, szitaszövettel vagy hasonlóval kibélelt szűrőbe, jól összecsavarod rajta a szövetet, belerakod egy magas edénybe, és a hűtőben hagyod úgy másfél-két napig. Ezalatt kicsöpög belőle a savó, és remek natúr krémsajtot kapsz. Az eredeti súlyának kb. 80%-a marad meg, így számolj.