Hogy a fenébe kell gyümölcsös sütit zselével KRÉM NÉLKÜL készíteni?

Semmi recept nem kell hozzá (eltekintve a tortalaptól), a kihült tésztára teszed a gyümölcsöket és elöírás szerint elkészített tortazselét (NEM zselatint) teszel rá. Ez alá nem kell semmiféle krém vagy pudding.

Ha a tortalaphoz kell recepet, tudok adni egyet.

Itt egy tényleg jó, kipróbált és megbízható recept, egy kedves ismeröstöl kaptam és csak ajánlani tudom:

gyümölcstorta

Hozzávalók a tésztához: 14 dkg liszt, 14 dkg cukor, 2 db normál tojás, fél deci olaj, fél deci meleg víz, 1 púp. evőkanál sütőpor, 1 vaniliás cukor.

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét 1 csipet sóval kemény, fényes habbá verjük.

A sárgájákat a cukorral, van. cukorral habosra keverjük, majd beleöntjük az olajat, a melegvizet, majd apránként a sütőporos lisztet. Géppel ezt is homogén masszává keverjük. Utána a kemény habot óvatosan, lazán hablapáttal vagy fakanállal hozzákeverjük.

Egy gyümölcstorta formát alaposan kikenünk tiszta zsírral vagy vajjal, minden egyes bordára ügyelve, hogy zsíros legyen. Megszórjuk liszttel, megkocogtatjuk, hogy mindenhova jusson, a felesleget a csap felett lerázzuk.

A tésztamasszát a közepébe öntjük, és kis mozgatással segítjük egyenletesen elterülni.

Előmelegített kb. 180 fokos sütőben kb 15-20 percig sütjük, míg a teteje szép aranybarna nem lesz. Tű, vagy villapróba a közepébe szúrva ajánlatos, ha nem ragad, akkor kész.

Vizesruhára tesszük, egy tányért, lapos tálat (amiben majd tálaljuk ) vékonyan megkenünk vajjal/olajjal - esetleg sütöpapírt teszünk rá - , és rátesszük a piskóta tetejére. Egy gyors mozdulattal megfordítjuk, így a tortaforma lesz felül. Ezt is beborítjuk jó hidegvizes (kicsavart) ruhával, hagyjuk hadd gőzölögjön. Párszor egy kés nyelével megütögetjük a tetejét és körbe az oldalát is. Alul felül, körbe érje a hűs borítás, így biztosan kijön a formából.

Kb. 10 perc múlva leemeljük a formát, és reményeink szerint ott a csodaszép piskóta alap.

Sok sikert!

Köszi az ajánlást, az ismerős én vagyok :))) Mindenkinek ajánlani tudom magam is, eddig még senki nem csalódott benne.magát a gyümölcstorta alapot ( fent leírt piskótát )

sima , kapcsos tortaformában is meg lehet sütni, és bármilyen torta lapnak használni.

Ez az olcsó, 2 tojásos olajos piskóta egy valódi kincs.

Jujj de jó, hogy ezt ide leírtátok. Kösziiii. :)

Kipróbálom majd. ?)

Az eredeti kérdésedhez még annyit, ha nem akarsz a piskótára krémet tenni, a gyümölcsök alá mindenképpen kenj vékonyan valamilyen ízletest lekvárt, így biztosan nem ázik el a piskóta.Kirakod gyümölccsel, és mehet rá a tortazselé.

A másik kérdéseden még gondolkodom, mert nemcsak vajkrémek vannak, hanem könnyebbek is.Viszont legtöbbjét pudinggal, vagy főtt krémmel lazítják, mármint a vajalapú krémeket.