Mit tudnék készíteni ezekből a hozzávalókból?

Akármelyiket tudod:

- rántani

- pörköltnek (tejfölös habarással, mint a gombapörkölt)

- lecsóba

- rakottnak darált hússal

- zakuszka (= görög étel)

Rakott Cukkini. Nálunk most ez a sláger. Minden héten sütnöm kell.

Picit macerás, de megéri elkészíteni mert mennyei.

2 nagyobb, de még zsenge cukkinit és 2-3 db meghámozott padlizsánt, 1 cm-es szeletekre vágom, kicsit besózom és egy negyed órát állni hagyom, majd lecsöpögtetem.

A szeleteket lisztbe forgatom és kevés forró olajon mindkét oldalát megsütöm. Ezt az elősütést sajnos nem lehet elspórolni!!!

4 nagy fej vöröshagymát, 6-8 gerezd fokhagymát és kb.1 kg paradicsomot felszeletelek.

Tepsibe rétegzem; egy sor elősütött Cukkini, következő sor: vöröshagyma szeletek, pár szelet fokhagyma,picit megsózom. Jöhetnek az elősütött padlizsán szeletek, aztán vöröshagyma, fokhagyma , sózás. Újra cukkini, hagyma fokhagyma amíg minden el nem fogyott. A tetejére kerül a paradicsom, sózom. Előmelegített sütőben 180° hőlégkeverésen addig sütöm míg a paradicsom a tetején pirulni kezd, ekkor megszórom bőséges adag reszelt sajttal, visszatolom a sütőbe és addig sütöm amíg a teteje szép piros nem lesz.

Citromos-romaringos cukkiniragu barna rizzsel

Padlizsánkrém

ratatouille

kuszkuszos, zöldfűszeres töltött padlizsán joghurtos öntettel

A neten láttam, nagyon kecsegtető: Cukkinit egyforma szeletekre vágni,

Előkészület: tojást felverni, mint a kirántott dolgokhoz,

zsemlemorzsába reszelt sajtot, sót, általad használt száraz, vagy zöld, nagyon apróra vágott fűszert keverni, utána mint a rántott húsnál: tojás+ morzsa keverék. Tepsibe sütőpapírra kirakva megsütni. Állítólag nem hizlal, olyan mintha ropogtatóst ennél. Még nem próbáltam ki a hőség miatt. Érdekes módon salátával kinálható.