Mit tudok készíteni a következő hozzávalókból ha nem jó a sütőm de a gázon is hasonlót szeretnék elérni?

Hevíts egy fedeles teflon, vagy valamilyen más tapadásmentes serpenyőt, ha már forró, tegyél bele olajat, arra dobd rá a kockára vágott csirkemellet, kicsit kapasd meg a külsejét. Sózzad, borozzad, talán egy kis szerecsendió is jól menne hozzá. Öntsd rá a tejszínt, kicsi pezsgő vagy fehérbor is mehet bele, ha van odahaza. Fedd le, és párold vagy 15-20 percig. A végén keverj bele reszelt sajtot, olvadjon el benne. Azt nem hinném, hogy gáztűzhelyen rá lehetne sütni a sajtot a telejére, de ez ízre szerintem elég korrekt lesz.

Csinálhatod úgy is, hogy a csirkemellet szeletekre vágod, sózod, borsozod, és egy grill serpenyőben, esetlen normál serpenyőben mindkét oldalát pár percig (2-3 percig) sütöd. Aztán kiveszed, letakarod, ne száradjon ki.

Külön megcsinálod a szószt. A tejszínt felfőzöd, egy tojássárgájával be is sűrítheted, és reszelhetsz bele sajtot, ami szintén sűríti. A végén ráöntheted szószként a csirkemell szeletekre.

Én natúr-szeletként szoktam megsütni (= lisztbe forgatom a húst), bár utóbbi időben csíkokra vágom és nem szeletben!

Amikor megsült, persze kiszedem az olajból.

Külön készítem el a tejfölös-fokhagymás mártást: pici olajat hevítek, és a tejfölt, amibe előtte símára kavartam a lisztet és a zúzott fokhagymát, azt bele az olajba! Sót-borsot bele! Annyi vízzel hígítom és keverem símára, amennyit kíván hogy egy "pont jó" sűrűségű mártásom legyen! Ebbe visszarakom a sültet és egy kicsit összefőzöm őket.

Köret lehet kockára vágott sült krumpli, (mint a brassóinál!), esetleg főtt rizs, főtt tészta...