Milyen muffin recepteket tudtok?

gesztenyés muffin.

3tojás

5dkg rétesliszt

1/2 cs sütöpor

15dkg cukor

10dkg étcsoki-olvasztva

1 csm. gesztenyemassza

10dkg vaj

kevés tej v. tejföl

összekutyulod, megsütöd, szerintem isteni!

szoktam még sima kakaósat sütni, amit úgy bolondítok meg, hogy vaniliás va epres pudinggal töltöm meg.

Banános-csokidarabos muffin recept:

1 banán

2,5 dl tej

1 tojás

6 dkg olvasztott margarin

18 dkg liszt

2 teáskanál sütőpor

12 dkg cukor

12 dkg tört csokoládé

A banánt egy edényben összepürésítjük, majd hozzáadjuk a tejet, a tojást, valamint az olvasztott margarint, és alaposan összekeverjük. A lisztet a banános masszához szitáljuk, majd hozzáaddjuk a cukrot, valamint a tört csokoládét, és óvatosan összekeverjük. A tésztát a jól kivajazott formákba kanalazzuk, és 190 fokon 20 percig sütjük.

én is boccs, de ha felébredtek a gyerekek a banánost megsütöm!

első

Csokis-túrós muffin

Hozzávalók:

10 dkg csoki

3 tojás

15 dkg cukor

5 dkg liszt

7,5 dkg vaj

1 cs. vaníliás cukor

2 teásk. sütőpor

3 evők. tej

25 dkg túró

1 evők. porcukor

kb. 1-2 evők. tejföl

A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a puha vajjal, majd a lisztet, a sütőport is belekeverjük. Külön tálba összekeverjük a túrót a porcukorral, a vaníliás cukorral és annyi tejföllel, hogy ne legyen túl folyós, majd a tésztához keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és kanállal óvatosan a masszához adjuk, végül az apróra vágott csoki darabokat is beleforgatjuk. Muffin formába töltjük, majd előmelegített sütőben 175 fokon 30 perc alatt megsütjük.

Epres muffin

Hozzávalók:

26 dkg liszt

2 teásk. sütőpor

2 teásk. szódabikarbóna

8 dkg margarin

1 cs. vaníliás cukor

14 dkg cukor

3 tojás

20 dkg tejszín

25 dkg eper

A margarint a tojásokkal, a cukorral, a tejszínnel és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk kanalanként a lisztet, amibe előzőleg belekevertük a sütőport és a szódabikarbónát. Végül az apró darabokra vágott epret is belekeverjük a tésztába, majd a muffinformába töltjük a tésztát. 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

Meggyes-csokis muffin

Hozzávalók:

25 dkg liszt

2 dkg étkezési keményítő

1 cs. sütőpor

35 dkg magozott meggybefőtt

15 dkg margarin

15 dkg cukor

2 tojás

1 citrom reszelt héja

1 dl tej

2 evők. csokireszelék

A margarint habosra keverjük a cukorral és a tojásokkal. Beleszórjuk a citromhéjat, majd külön tálba összekeverjük a lisztet a sütőporral és a keményítővel, és ezt is a tésztához keverjük a tejjel felváltva. Végül beleforgatjuk a csokireszeléket, és a lecsöpögtetett (kissé kinyomkodott)meggybefőttet. Muffin formákba szétosztjuk a tésztát, és kb. 20 perc alatt megsütjük.

Nekem van egy durva alapreceptem, ami felturbóztam magamnak.

Íme:

egy kispoharas tejföl-utána ezzel a tejfölöspohárral kell mérni a többi hozzávalót!!!

két pohár liszt

fél pohár olaj

egy pohár porcukor

1 csomag sütőpor

egy csomag bourbon vaníliáscukor

2 tojás sárgája bele a masszába

a fehérjéből kemény hab

összes cuccot összekevered, a végén beleforgatod a habot.

Én egy tálca-12 db-muffinhoz teszek egy tábla sima csokit, és egy kis zacskó mazsolát. de mehet bele kb bármi-banán, ananász, amit csak akarsz.

ha nagyon durván nyomod, akkor kevesebb cukor, és plusz méz.

180 fok, 25 perc...

isteni