Fagyasztott pisztráng elkészíthető még sült pisztrángnak? Vagy nem lesz ugyanolyan finom, mint ha frissen készíted (tehát csak hűtött formában volt előtte)?

Ugyanolyan nem lesz, de azért még bőven ehető kaja, elég brutál pazarlás lenne kidobni. Semmi baja. Sózd be, egy ág rozmaring és némi citromkarika a pocakjába, és mehet sülni.

amikor a hal kienged, a hasüregét sózom, picit borsozom, megtömködöm citromdarabkákkal és tisztított, szeletelt vöröshagyma-karikákkal. Kívülről alul-felül behintem halfűszer-keverékkel, aztán jó tágas, kicsit kiolajozott alufólia-darabba csomagolva előmelegített sütőbe teszem. Kb. 20 perc múlva kibontom a fóliából (óvatosan, nehogy szétessen, mert már megpuhult!), és kicsit még pirítom a bőrét a sütőben. citrommal, borsós kukoricával és sült krumplival isteni finom.