S. O. S Legyszi irjatok gyors spenot martas recepteket. Kenyer, zsomle nelkul?

A fagyasztott spenótot egy lábasban kiolvasztod, megsózod (kb 1 kg fagyaszott spenóthoz 1 teáskanál só), kevés tejet öntesz rá és kis lángon fözöd kb fél órát. Füszerként tehetsz bele még örölt borsot, meg fokhagymát is.

Közben 1 púpos evökanál lisztet kikeversz kb 1 dl tejjel, és állandóan kevergetve a spenóthoz öntöd és együtt felforralod. A keverést ne hagyd abba, mert könnyen leég. Ha besürüsödött, akkor leveszed a tüzröl, megkóstolod, ha kell teszel még hozzá valamennyi sót (meg 1-2 teáskanál cukor is jó bele), ha jónak érzed, akkor már tálalhatod is.

Vagy tükörtojással vagy fött tojással szokás tálalni, de néhol bundáskenyeret adnak mellé.

CSinálsz egy fokhagymás rántást, arra teszed az összevagdalt (ha mirelitből készíted a kiolvadt) spenótot és a tejet. Sóval ízesíted.

Mi is bundáskenyérrel szeretjük, ettől még szoktam bele tenni tejben áztatott zsömlét is.

Az egyik kedvencem.

Spenótba nem kell cukor (Jézusom, ez nem sóska!) viszont kell bele bors és fokhagyma jócskán.

[link]