Ha megfőzök 100 gramm kölest, akkor a főtt 100 grammjában 370 kalória van?

NEM, a 100 g NYERS kölesben van ennyi, a fött egy csomó vizet beszív, és így a súlya több lesz. A megfött kölesben ebböl következöen sokkal kevesebb a kalória, mint a nyersben.

Ha pl 100 g köleshez 200g vizet teszel, akkor készen lesz 300 g fött köles, de ebben ugyanúgy csak 370 kcal van, a 100 g fött köles ennek egyharmada.

De mivel nem lehet tudni, mennyi vizet vesz fel, ezért célszerü a nyers kölest mérni és azzal a kcal-értékkel számolni.