Fondant figura meddig áll el?

Szeretnék a páromnak tortát csinálni a születésnapjára, fondanttal borítva, rá formáznék egy figurát. Viszont mivel sose csináltam ilyet, nemtudom, hogy meddig marad ez szép? Nem repedezik be? Ha mondjuk egy vagy fél nappal előtte megcsinálom (hogy biztos legyen időm szépre), nem fog megrepedezni, tönkremenni, mire a tortára kerül?

Ha az számít, színezve lesz (gél alapú ételszínezékkel).

Nagyon szépen köszönöm a segítséget!