Készített már valaki ízesített cukorszirupot házilag? Ha igen, hogyan?

Magát a cukorszirupot tudom, hogy kell készíteni. Egy rész víz, egy rész cukor, felforralni, majd visszahűteni. Arra gondoltam, h. kávé ízesítőnek készíteném, és tennék bele aromát (vanília, kakaó, fahéj, kókusz, mézeskalács, tejszínes-mogyoró stb). Azt nem tudom, hogyha nem folyékony aromát használok, hanem fűszert, akkor azt milyen mennyiségben tegyem, és hogy akkor pl. a cukor grammját csökkentsem le annyi grammal amennyi a fűszer? Folyékony esetében meg a víz legyen annyival kevesebb? Vagy elbírja a cukor-víz mennyisége a plusz adalékot? Csoki szirup esetében kakaót keverjek össze cukorral és azt a vízzel, és úgy forraljam fel? Ötletek?