Mondja meg valaki, mi a különbség a fagylalt, a jégkrém és a parfé között?

Már megmondták sokan az interneten, csak rá kellene keresned..

(Tudom, még te leszel megsértődve)

Fagylalt - gombocban es tolcserben adjak

Jegkrem - palcikas vagy dobozos formaban erheto el

Parfe - tejszinhabos fagyasztott edesseg

""A fagylalt cukrászati technológiával, speciális fagyasztással, jellemzően a fogyasztás helyszínén készülő, vendéglátó-ipari termék. Előállítható pasztőrözéssel vagy hideg eljárással, fagylaltporból, sűrítményből, pasztából, tejjel vagy vízzel, élelmiszer-adalékanyagok (például habosítók, sűrítők) és járulékos anyagok (például gyümölcs, dió, mandula, pisztácia, gyümölcskonzerv stb.) hozzáadásával.

A jégkrém üzemi körülmények között, meghatározott összetevőkből (zsiradék, fehérjék, gyümölcsök, ízesítő anyagok, zselatin stb.) hőkezeléssel, zárt technológiával, rendszerint homogénezéssel, szükség szerint érleléssel és hűtött állapotban végzett habosítással, majd fagyasztással készül. Szilárd vagy pépes szerkezetű, csomagolt élelmiszer-ipari termék, amelyet fagyasztott állapotban tárolnak, szállítanak, árusítanak és fogyasztanak."

"A fagylaltnak többféle fajtája is ismert:

Jégkrém: Legalább 10%, soványabb változata legalább 3% tejzsírt tartalmaz. Különlegessége az előállítás módjában áll, a jégmasszát a homogenizálás és a pasztörizálás után rövid ideig hűtőtartályokban tartják.

Krémfagylalt: 50%-a tejből áll, készítéséhez tojást vagy tojássárgáját használnak. 1 liter tejhez legalább 270 g tojás vagy 90 g tojássárgája szükséges.

Gyümölcsfagylalt: Legalább 20%-a gyümölcs - citrusból 15% -, ahhoz adják hozzá a vizet, a szőlő és a gyümölcscukrot. Az egész gyümölcsökön kívül tartalmazhat még gyümölcshúst, gyümölcslevet vagy természetes aromákat is.

parfé: tejszínhabot, cukrot és gyümölcsöket vagy csokoládét kevernek össze, majd 5-6 órára mélyhűtőbe helyezik. Elkészülte után tortaként szeletelhető.[2]

sörbet vagy szörbet: Jégkása - a fagylalt őse, kizárólag gyümölcspüréből, cukorból és esetleg kevés alkoholból áll, amit hűtve, vagy jégkockákkal szervíroznak.

sült fagylalt: a fagylaltot kemény habbá vert tojásfehérjével kell beborítani, és pár percre sütőbe tenni

jeges joghurt: fagyasztott joghurt gyümölcsökkel

jégkása: jégdarát gyümölcslével vagy fagylalttal kevernek össze, szívószállal iható"

Forrás: wikipédia

Nagyjából én is így tudom, a fagylalt és a jégkrém között az a lényegi különbség, hogy utóbbit formában fagyasztják és csomagolják. A parfé mindig tejszínhabból készül, leginkább ez különbözteti meg a fagyitól és a jégkrémtől.

A fagyit a cukrászdában veszed, a jégkrémet a boltban, a parfét szitén a cukiban, de nem habosítják.

Magyarországon többféle neve van ennek az édességnek, máshol nincs ennyi, icecream az összes, vagy Eis pl. Mindegy: hideg tejes édességekről van szó.