Milyen hidegtalakat szoktatok kinalni barataitoknak?

Tatár bisztek, beregi sajttű, itt találsz pár tök jó receptet.

[link]

Itt is találsz pár dolgot.

[link]

-Egy 1 kg körüli sertéscombot vagy pulykamellfilét olajozott (a pulykamellfilé alá néhány kanál olajat teszek, mert az száraz hús, a sertésből sül ki elegendő zsiradék) jénaitálba teszek. Sózom, borsozom, 2-3 gerezd vékonyra szeletelt fokhagymával és sok-sok köménymaggal megszórom, fél deci vizet öntök alá és fedő alatt megsütöm. Ha kihűlt, vékonyra szeletelem.

-Kolbásszal töltött karaj hidegen, vékonyan szeletelve.

-Fasírtgolyók

Ezekhez a húsfélékhez szoktam friss házi kenyeret, zöldségeket tálalni és sopszkasalátát készíteni.

Lehet kenőkéket is kisebb tálakban (pl. házi hús/májpástétom, avokádókrém, padlizsánkrém, stb.), hozzá friss kenyér, zöldség, és mindenki elkészíti a saját szendvicsét.

A kolbásszal töltött karajt már ajánlották előttem. Az egyben sült fasirtot kolbásszal, főtt tojással töltve is lehet szépen szeletelni. A töltött dagadó is finom hidegen, szeletelve.

A sima francia salátát ha összekevered zselatinnal, beletöltöd őzgerincformába, és egy-két órára hűtőbe teszed, akkor ezt is tudod szeletelni. Kicsit már, mint a sima francia saláta.