Barackdzsembe véletlenül szódabikarbónát tettem Nabenzoát helyett. Mivel azonnal felhabzott, leszedtem a tetejét, de biztos került bele is. Ki kell-e dobnom, vagy megehetjük?

Még jól is jártál vele. Ugyanis egyrészt a szódabikarbóna nem mérgező, másrészt a savas közegben lebomlott. Amikor habzott, akkor a reakció egyik terméke, szén-dioxid távozott el. Ironikusan módon viszont a nátrium-benzoát mérgező, és semmi sem indokolja a használatát a megszokáson kívül... Például m egyáltalán nem használunk ilyet befőzéshez.

Semmi baja nem lesz, egy kis savat nyilván közömbösített benne, de más nem történt.