Mennyi idő alatt köt meg a zselatin?
Figyelt kérdés
Szárnyas kocsonyát csináltam.. 1L vízre irt 1ek zselatint ennek akkor meg kell szilárdulnia ugye? Ugy csinaltam mint ahogy a receptben is van. Mennyi idő kell neki? (Itt ott a le maradt èkezetèrt ès az elgèpelèsèrt bocsanat, telefobrol irok)2016. febr. 15. 14:16
1/3 Shai-Hulud 
válasza:
válasza:Amennyi idő alatt kihűl.
Minél hidegebb lesz, annál "keményebb" lesz a zselé.
2/3 anonim válasza:
válasza:Meg azért az sem árt, ha elpárolog belőle valamennyi víz.
3/3 anonim 
válasza:
válasza:Gondolom a csirkehúst is gyöngyözve, lassan főzted, akárcsak a sertéskocsonyát. Tehát már van egy kocsonyásodásra képes alapanyagod. A zselatin csak plusz biztosíték arra, hogy tényleg megalvadjon.
Ha 1 liter lére írják, akkor az egy literre való, nem kell abból semennyit sem elpárologtatni.
Valóban a hűtés adja meg majd a végső állagot.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!